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Des tomates séchées importées de Turquie à l'origine d'une épidémie d'hépatite A

par fnj-midi-pyrenees 13 Avril 2011, 22:55

Des tomates semi-séchées en provenance de Turquie seraient la cause de l'épidémie d'hépatite A qui a touché 19 départements entre 2009 et 2010.

59 personnes contaminées. L'épidémie d'hépatite A qui a sévi dans 19 départements, principalement le Lot et les Hautes-Pyrénées, serait due à des tomates séchées importées de Turquie. C'est ce qu'indique l'Institut de veille sanitaire (InVS) dans les résultats de ses investigations, publiés dans le Bulletin épidémiologique hebdomadaire.

Les enquêteurs de l'InVS ont fait état des dates auxquelles sont apparus les premiers symptômes. Ainsi, entre mi-novembre 2009 et mi-février 2010, une cinquantaine de personnes a été victime d'une hépatite A et 28 cas ont nécessité un hospitalisation. L'enquête menée a conduit sur les pistes de trois sandwicheries qui avaient le même fournisseur. Celles-ci utilisaient des tomates importées surgelées de Turquie qui provenaient d'un même lot.

« Il est très probable que la contamination ait eu lieu en Turquie, en raison de la séquence de la souche identifiée et de l'endémicité du virus de l'hépatite A (VHA) plus importante dans ce pays », a souligné l'étude dans laquelle il est également précisé que « La contamination fécale des aliments crus qui ne sont pas ensuite cuits est une source potentielle de contamination par le VHA, et le virus reste infectieux même après congélation ».

Pour autant, la consommation de tomates séchées n'est pas déconseillée. L'étude rappelle que les épidémies dues à cet aliment demeurent « très rares ». L'hépatite A se manifeste généralement par une gastro-entérite, une grande fatigue accompagnée de fièvre, une jaunisse et une forte perte d'appétit. Toutefois, la vaccination n'est pas recommandée car les cas avérés restent rares dans les pays industrialisés.

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